極上の鰻を
熟練の職人たちが
丹念に炭火で焼くから、
ほどよく脂がのって
ふっくら肉厚な
蒲焼、白焼に
酒の肴にぴったりな
肝焼を
セットにしておとどけ!!

漁業者が大切に育て上げた良質のうなぎだけを厳選しています。

毎朝５時から旬材本社にて一本一本丁寧に炭火で焼き上げています。

脂がのってふっくら肉厚、
皮はパリッとして香ばしい絶品の味をお楽しみください。

蒲焼・肝焼に使用しているたれは、うなぎの頭を使って、
醤油・酒・みりん・砂糖を調合し、
熟成させた旬材こだわりのたれ。

白焼は、わさび醤油でいただくのもよし、天ぷらにするにもよし、
うなぎ料理の可能性をお試しください。

蒲焼は、王道・うな丼、ちらし寿司、う巻きに、酢のものなど、
料理へのご利用はアイデアしだいです。

肝焼は、お父さんの晩酌のお供や、食卓を飾る一品にぜひどうぞ。

旬材が自信を持っておとどけする一品です。