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魚種リスト

SCSSで手に入る魚種の例

地域 主力魚種 市場に入荷しにくいもの
北海道 ニシン、クロガレイ、アカガレイ、オヒョウ、ホッケ、マツブ、カスベ ケイジ、ホンシシャモ、刺身用二シン、カスベのホッベ
東北 活ヒラメ、トラフグ、ワタリガニ、アイナメ、タラ -
東海 冷凍マグロ各種、生シラス、生サクラエビ、三河産ウナギ 当日水揚げされた生シラスをその日のタ方に店着
関西 三河産うなぎ加工品、生まぐろ（びんちょう、キハダ、メバチ）、カジキ各種、マダイ、キス、スズキ、メバル、舌平目(赤）、くじら各種、生食用牡蠣、サザエ、シラサエビ、イセエビ、タコ、ナマコ（赤、青） 築地市場には入らないマグロ類、活〆サバ、播磨灘の地魚（シタビラメ、シラサエビなど）、播磨灘のカキ、子持ワタリガニ
中国 アジ、ハマチ、天然マダイ、泳ぎのアマダイ、甘ダイ、タイ、マフグ、メバル、（黒・金）、カサゴ、クエ、カワハギ、ウマヅラハギ、アカガレイ、キツネカレイ、（ソウハチ）、ハタハタ、黒アワビ、サザエ、活ウチワエビ、クロザコエビ、泳ぎのいか、ヤリイカ、コウイカ、シロイカ ブランドアジ“ドンチッチアジ”、天然クエ、瀬戸内の地魚、隠岐の島のアワビ、クロザコエビ、泳ぎイカ
四国 マダイ、メダイ、チダイ、タイ、サゴシ、サワラ、ツバス、養殖のハマチ、ブリ、かんぱち、マハタ、アカムツ、釣アジ、アジ、各サイズ、ハモ、カツオ、ゴマサバ、ヒラメ、きびなご、マンボウ、
クロアワビ、イセエビ		 徳島産天然ハモの各種製品、各種。白身魚、刺身用アカムロアジ、愛南カキ、ヒオウギガイ、トレーサビリティーが明確な養殖物
九州 関サバ、関アジ、関イサキ、天然ブリ、よこわ、メジマグロ、イシダイ、カツオ、養殖タイ、養殖シマアジ、養殖カンパチ、養殖ぶり、養殖トラフグ、養殖ヒラメ、養殖車エビ、イセエビ（活、冷凍）、アオリイカ、コウイカ 佐賀関の鮮魚類（サバ、アジ、イサキ、ブリなど）天草の地魚、トレーサビリティーが明確なブリ、ブランドブリ”柚子ブリ”、早い時期のカツオ、タイ